Pollo con cerezas. Esta semana os proponemos cocinar una receta con cerezas, una de las frutas más deliciosas que la Naturaleza nos ofrece, además de saludables. La provincia de Jaén, Castillo de Locubín y Torres, ofrece unas cerezas de gran calidad por lo que forman parte de Degusta Jaén, una iniciativa de la Diputación Provincial de Jaén para poner en valor y difundir los productos agroalimentarios de la provincia de Jaén, así como promover su consumo.
Durante las últimas semanas la Muestra Provincial de la Cereza ha recorrido numerosos municipios de toda la provincia de Jaén para que todos pudieran llevarse a casa esta fantástica fruta.
Además de las cerezas para elaborar este Pollo con cerezas utilizaremos otros productos que también cuentan con la marca Degusta Jaén, como el pollo, la miel, la ginebra, el aceite de oliva virgen extra y la sal, a continuación os explicamos la receta, esperamos que os guste y que os animéis a cocinarlo.
Receta de Pollo con cerezas
Ingredientes
- Pollo El Tamujal
- 1 cebolla grande o 2 cebolletas
- 400 gr de cerezas
- 1 cucharada de miel Hispamiel
- Ginebra de fresa Licores Riska
- Aceite de oliva virgen extra El Santuario de Mágina
- Sal Salinas Don Diego
- Pimienta negra
Elaboración
Pelamos y picamos la cebolla, la ponemos en una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra picual, cuando comience a dorarse añadimos el pollo, troceado, con un poco de sal y de pimienta negra, dejamos cocinar y cuando la pechuga esté añadimos las cerezas deshuesadas, una cucharada de miel y un poco de ginebra de fresas
Dejamos cocinar todo a fuego suave unos 20 minutos y ya tenemos listo este Pollo con cerezas Degusta Jaén.
Está riquísimo, esperamos que os guste también a vosotros.
