Vino elaborado con mosto de yema monovarietal de la uva Molinera de Bailén. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con camisas de refrigeración a temperatura de 17º C. El vino se conservará hasta su embotellado a una temperatura inferior a los 15º centígrados. De color muy pálido con leve tono hacia amarillo. A la nariz se percibe una rica y abundante variedad de aromas primarios y frutales, resaltando una fina fragancia. Buen compañero de mariscos, pescados y pastas de pescados.