Regañás Virgen de la Cabeza «La Morenita»

Regañás Virgen de la Cabeza es el primer producto que se comercializa bajo la filosofía de la marca. La Regañá es un producto que tiene su origen en Andalucía Occidental, pero que en los últimos años ha visto incrementado su consumo en el resto de Andalucía y se está introduciendo en otras partes de España. Sirve de perfecto acompañamiento a embutidos, jamones, patés, etc. Se ha posicionado como el producto perfecto para acompañar a los alimentos de tipo ibérico.

La primera característica de las Regañas Virgen de la Cabeza es que son de elaboración artesanal, crujientes al masticarlas sin tener esa dureza característica de otras marcas. Al estar elaboradas con aceite de oliva virgen extra, aportan un sabor muy suave que recuerdan a quien las consume el abanico de sabores de la cocina mediterránea. El ajonjolí aporta un ligero sabor a nuez que sin llamar mucho la atención nos proporciona un aroma agradable en su consumo.

En el mercado predominan otras marcas cuya fabricación es industrial. Elaboran productos que por lo general son muy duros y apelmazados, pierden propiedades de forma rápida, son muy finas o aplastadas, no están elaboradas con aceite de oliva virgen extra y otros ingredientes de calidad, y por supuesto hay una gran diferencia en el sabor.

El grado de tostado y el aroma del aceite de oliva virgen extra son elementos muy importantes en este tipo de productos. Por lo general muchas de las regañas de carácter tradicional están demasiado tostadas o están muy aceitosas, por lo que su consumo se hace desagradable cuando hemos tomado varias piezas. Las Regañás Virgen de la Cabeza tienen su punto justo de tostado y sabor a aceite de oliva virgen extra por lo que son, muy agradables al paladar incluso cuando hemos comido muchas piezas.