Queso fresco de cabra

Cortijo Carbonerillos comercializa este queso en dos formatos, 1,000 y 1.400 gramos. Procedente de cabras de la raza granadina-malagueña de cabaña propia, una de las razas con mejor calidad en su producto. La alimentación al aire libre de los animales se traduce en el sabor fresco y jugoso de este queso. Se estima que, después de la leche materna, la de cabra es la más equilibrada. La leche de cabra tiene un bajo aporte calórico debido a la cantidad de hidratos de carbono y grasas que contiene, y es una fuente excelente de proteínas. Por su escasez de grasas, se trata de un queso muy digestivo ideal para todas las edades y muy recomendado en dietas alimenticias y para convalecientes de enfermedades.

Comarca: Sierra Sur
Categorías: Quesos y lácteos
Marca de Calidad

Este producto tiene la etiqueta “Degusta Jaén Calidad”, una marca colectiva comunitaria que engloba a los productos agroalimentarios de la Provincia de Jaén como seña y distintivo de calidad a nivel nacional y europeo.
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