Queso curado de leche cruda de cabra en aceite de oliva

Estos son los quesos de las recetas tradicionales que se han elaborado y consumido en la comarca desde años atrás. Se elabora con la antigua receta con la que se hacían en los cortijos de la zona y pasadas unas semanas, una vez oreados, se conservaban en aceite de oliva, lo que le da un sabor singular.

Un queso extraordinario para paladares muy exigentes, ganador de la medalla de bronce en certámenes internacionales como el Fromagora 2007, celebrado en Italia.

Presentación en cuñas de 1/4 de queso de 700 gramos, quesos de 700 gramos de CALIDAD CERTIFICADA y cuñas de 1/4 de queso de 700 gramos de leche pasteurizada en aceite de oliva virgen extra.

Municipio: Alcalá la Real
Comarca: Sierra Sur
Categorías: Quesos y lácteos
Marca de Calidad

Este producto tiene la etiqueta “Degusta Jaén Calidad”, una marca colectiva comunitaria que engloba a los productos agroalimentarios de la Provincia de Jaén como seña y distintivo de calidad a nivel nacional y europeo.
Más información.

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