Melgarejo Original Picual
Con este aceite de oliva virgen extra entenderás por qué la variedad Picual es la aceituna predilecta en la provincia de Jaén. El sabor más original y tradicional de nuestros aceites encandilará a cualquiera que lo pruebe en crudo o en cocina.
Ficha técnica:
Zona de Producción: Jaén (Andalucía).
Variedad: 100% Picual.
Sistema de recolección: Mecánica y vareo donde hay dificultad para mecanizar.
Sistema de extracción: Sistema continuo de dos fases.
Almacenamiento: Depósitos de acero inoxidable inertalizados con nitrógeno.
Aroma: Frutado medio de aceituna verde con tonos a hierba y tomate: un viaje al corazón de Jaén.
Sabor: Fresco y equilibrado, el más genuino sabor a aceituna Picual.
Maridajes: Ensaladas, carnes y pasta.
Este producto tiene la etiqueta “Degusta Jaén Calidad”, una marca colectiva comunitaria que engloba a los productos agroalimentarios de la Provincia de Jaén como seña y distintivo de calidad a nivel nacional y europeo.
Recetas con este producto:
Ensalada de pochas y alcaparrones
Barquitas de calabacín rellenas de verduras, jamón y queso
Revuelto de Lomo de orza con huevo y patatas fritas
Pan con ajo y aceite de oliva virgen extra
Tartar de gambas con pan de olivo
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