Degusta Jaén en el Mercado de Abastos de Úbeda

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Los días 1 y 2 de Diciembre de 2017 de 10 a 14 horas Degusta Jaén estará presente en el Mercado de Abastos de Úbeda con las siguientes empresas que cuentan con el distintivo Degusta Jaén Calidad.

JAMONES EL GORRILLA Y EMBUTIDOS RUANO
LÁCTEOS ROMERO PELÁEZ (QUESOS Y BESOS)
LÁCTEOS LA ÑORA
PASTELERÍA PRÍNCIPE
EMBUTIDOS LAS INFANTAS
ROQUE INICIATIVAS SL (AGUA DE OLIVO)
EMBUTIDOS EL SEVI
QUESERÍA ARTESANAL CUMBRES DEL SEGURA
EMBUTIDOS CASA FILO
GARRAPIÑADAS VEGA
DESTILERÍAS SANTO REINO
PASTELERÍA CONFI
SALINAS DON DIEGO
QUESOS SIERRA SUR
LEVASA

Degusta Jaén en el Concurso de Alta Cocina con perdiz “La Carolina”

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Los días 11 y 12 de Noviembre se va a celebrar en La Carolina el Concurso de Alta Cocina “La Carolina”, donde el producto de la perdiz, tan característico de esta población, tendrá un papel protagonista. en el que se desarrollará la semifinal el sábado día 11 de noviembre a partir de las 11:00h. y la final, el domingo día 12 a partir de las 12:00h.

Los semifinalistas del concurso son: Alejo Pérez de Tapería El Rastro, Rocío Valero de CERRO PUERTA, María Remedios Rodríguez del Restaurante Sky Lounge del Hotel Benabola, José María Melero de Etrusco Gastro Taberna, Cristopher Ordesa de El Meson Despeñaperros, Carolina Tarazaga del Hotel La Perdiz, Ali Elkardoudi del restaurante Arte y Sabor y Verónica Toledano del catering Kukyart.

Degusta Jaén estará presente con un Mercado con estas 15 empresas, en horario de de 10 a 14 horas en la Caseta Municipal de La Carolina.

PRODUCTOS DE LA REAL CAROLINA La Carolina Paté
LÁCTEOS ROMERO PELÁEZ (QUESOS Y BESOS) Guarromán QUESOS
LÁCTEOS LA ÑORA Alcalá la Real QUESOS
PASTELERÍA PRÍNCIPE Martos MAGDALENAS REPOSTERÍA
EMBUTIDOS LAS INFANTAS Las Infantas EMBUTIDOS
QUESOS SIERRA SUR Alcalá la Real QUESOS
EMBUTIDOS EL SEVI Pozo Alcón EMBUTIDOS Y CREMAS
QUESERÍA ARTESANAL CUMBRES DEL SEGURA Santiago Pontones QUESOS
CASA FILO Castellar EMBUTIDOS
ORO DEL YELMO La Puerta de Segura MIEL Y DERIVADOS
PANADERÍA NIÑO JESÚS Cabra de Santo Cristo DULCES CASEROS
LEVASA Jaén LECHE Y QUESOS
SALINAS DON DIEGO Mancha Real SAL DE MANANTIAL
MERMELADAS SANTA CLAUDIA Alcalá la Real MERMELADAS
VIÑAS TINTAS CAPELLANIA Andujar VINOS

Degusta Jaén en BIOCULTURA 2017, Feria Internacional de Productos Ecológicos y Consumo Responsable.

BIOCULTURA_MADRID

La Diputación Provincial de Jaén, a través del Área de Agricultura, Ganadería y en el marco del programa “Degusta Jaén”, va a participar un año más, en la Feria Internacional de productos ecológicos y consumo responsable, BIOCULTURA, Feria Internacional de Productos Ecológicos y Consumo Responsable, que se celebrará en el IFEMA de Madrid, del 9 al 12 de noviembre de 2017 este año en su 33ª edición en el que se espera a más de 700 expositores y 80.000 visitantes.

BioCultura, la Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable, es un encuentro de carácter internacional que se sitúa entre los dos más importantes de estas características que se celebran en Europa. Se celebra anualmente en Valencia, Barcelona, Bilbao y Madrid.

Más de 18.000 referencias de productos de alimentación ecológica forman el mayor sector de la feria, junto al cual se presentan multitud de productos y propuestas para la vida diaria que han sido también obtenidos por métodos ecológicos, sin el uso de sustancias químico-sintéticas. Así, también habrá productos certificados para la higiene y la cosmética; materiales para la bioconstrucción; energías renovables; muebles y decoración para la vivienda y lugares de trabajo saludables; terapias y medicinas complementarias; ahorro y reciclaje; cáñamo industrial; ecología; medio ambiente; turismo rural y casas de reposo; juguetes; artesanías; música; libros y revistas.

En un momento complicado como el actual, es importante que la Diputación de Jaén siga  prestando su apoyo y pueda llevar a empresas y productores pequeños de Jaén a ferias de este tipo. Y sobre todo, que puedan entablar contactos comerciales para lograr unas ventas aseguradas todo el año, que les permitan seguir con su actividad y mantener los puestos de trabajo en nuestra provincia.

La Diputación de Jaén, en su línea de continuar con la promoción de los productos agroalimentarios jiennenses, y en este caso ecológicos, y que cada vez los conozcan más clientes, encuentren nuevos mercados y se aumente su consumo, va a contar con un stand donde los productores puedan exponer sus productos ecológicos y además entablen relaciones comerciales en un marco eminentemente profesional y en una de las Ferias más importantes de España.

La Diputación de Jaén va a participar en esta importante cita de carácter internacional, y va a disponer de un espacio donde acoger a 10 empresas ecológicas de la provincia de Jaén:

1 Aceite de oliva virgen extra de Explotaciones Agroalimentarias Trame SL de Jaén A
2 Aceite de oliva virgen extra de Olivar de Segura SCA de Puente Génave
3  Aceite de oliva virgen extra deSCA Ecológica La Olivilla de Quesada
4  Pollos ecológicos de El Tamujal de Villanueva de la Reina
5  Aceite de oliva virgen extra de de Ecotrujal SCA y Cosmética con  Aceite de oliva virgen extra de Laiol Cosmética Natural  de Torres de Albanchez
6 Conservas, platos preparados, zumos y repostería del Cortijo del Gavilán Bioandalus  de Siles
7  Aceite de oliva virgen extra de Haza La Centenosa de Baeza
8 Tés, infusiones, edulcorante de Industria Agroalimentaria del Condado Jaén SL de Navas de San Juan
9 Aceite de oliva virgen extra de SCA Ntra Sra de la Encarnación y Cosmética con aceite de oliva virgen extra de Sensolive Biocosmetic de Peal de Becerro
10 Cordero y Ternera Blanca de Explotaciones Agrícolas y Ganaderas de  Las Hazas de Jaén

Lugar:

Pabellón 9 – Feria de Madrid – IFEMA
Campo de las Naciones. Madrid

HORARIO FERIA PÚBLICO:

Días 9, 10, 11 y 12 de noviembre, de 10:00 a 20:00 horas

 

Degusta Jaén en Tierra Adentro, XVI Feria de Turismo Interior de Andalucía

Tierra Adentro Degusta Jaen

Del 27 al 29 de Octubre se celebra en Ifeja la XVI Feria de Turismo Interior de Andalucía, Tierra Adentro.

Degusta Jaén estará muy presente con una zona expositiva en la que estarán 27 empresas, en horario de 11.00 a 20.00 horas. Una ocasión única para conocer, probar y llevaros a casa excelentes productos  elaborados en la provincia de Jaén.

Las empresas que estarán son: Frutos secos Garrapiñados de Antonio Hoyos e Hijos de Jaén; Quesos y Besos de Guarromán; Quesos Sierra Sur de Alcalá la Real; Levasa, Leche y Quesos de Jaén; Lácteos La Ñora de Alcalá la Real; Pastelería Príncipe de Martos; Embutidos La Abuela Laura de Frailes; Garrapiñadas Vega de Baeza; embutidos El Sevi de Pozo Alcón; Conservas ecológicas de Bioandalus de Siles; Mermeladas Santa Claudia de Alcalá la Real; Aceite de oliva virgen extra SCA La Encarnación y Cosmética Sensolive de Peal de Becerro; Viñas Tintas Capellanías de Andújar; Destilerías Santo Reino de Jaén; Jamones El Gorrilla y Embutidos Ruano de Campillo de Arenas; Embutidos de Las Infantas; Quesería Artesanal Cumbres del Segura; EcoTrujal y Laiol, aceite de oliva virgen extra y cosmética con “aove” de Torres de Albanchez;  Bodegas Marcelino Serrano de Alcalá la Real; Frutos secos Domi de Villacarrillo; Cervezas Tierra de Frontera de Alcalá la Real; Embutidos Casa Filo de Castellar; Bodegas Campoameno de Frailes; Miel Oro del Yelmo de La Puerta de Segura; La Cazuela Andaluza de Acaudete, Agua de Olivo de Alcaudete y la Unión de Mujeres empresarias y profesionales de Jaén.

Muestra de Panaderías con motivo del Día del Pan

Esta actividad está impulsada por la Asociación Provincial de Fabricantes de Pan y se enmarca en la estrategia Degusta Jaén de la Administración provincial

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La lonja del Palacio Provincial de la Diputación se ha convertido durante esta mañana en una improvisada y enorme panadería, en la que cerca de una decena de empresas jiennenses dedicadas a elaborar pan han enseñado y dado a probar sus productos de calidad. El presidente de la Diputación, Francisco Reyes, acompañado por el diputado de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Pedro Bruno, ha visitado junto al presidente de la Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan, Antonio Cortés, los distintos puestos en los que panaderías de 7 municipios han mostrado los distintos productos que salen de sus hornos cada día.Esta actividad, una más de las muestras que se organizan en el marco de la estrategia Degusta Jaén que impulsa la Administración provincial, ha surgido tras el contacto entre la Diputación y la Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Jaén. “Nos hemos puesto a disposición de esta entidad”, ha explicado Francisco Reyes, “para impulsar esta muestra hoy, cuando se celebra el Día Mundial del Pan”. Con esta iniciativa, se pretende poner de manifiesto que “la producción de pan es importante desde el punto de vista de la alimentación, pero también del empleo”, según ha remarcado el presidente de la Corporación provincial, quien ha apuntado que “estamos hablando de más de 400 empresas artesanas elaboradoras de pan, que pueden suponer más de 2.000 puestos de trabajo que no se deslocalizan”.

Reyes ha querido poner de relieve los valores positivos de este producto, que junto al vino y el aceite forma parte indispensable de la Dieta Mediterránea. “Estamos hablando de un producto de calidad y también saludable”, ha subrayado, dos cualidades que “queremos trasladar hoy a todas las personas que se pasen por la lonja de la Diputación”. Además, y aunque se trate de un producto tradicional, Francisco Reyes ha incidido en que “esta muestra también nos permite comprobar cómo es un sector que va evolucionando, en el que se ha pasado del pan que se elaboraba solo con trigo y harina a otro pan al que se van sumando nuevos productos, buscando la innovación en un sector que para nuestra provincia es importante desde el punto de vista del empleo y la alimentación”.

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Por su parte, el presidente de la Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan ha analizado la situación actual de esta industria, sobre la que ha asegurado que “ha habido un bache importante en las panaderías porque nos ha invadido un poco el pan industrial y ha costado mucho mantenerlas, de hecho algunas han cerrado, pero de un tiempo a esta parte estamos resurgiendo y promocionando el pan, explicándole al consumidor que no es lo mismo el pan que se hace en su pueblo, en su panadería tradicional, que el pan de las grandes industrias”.

En esta línea, Antonio Cortés ha puesto de relieve que “el pan ya no es un artículo de primera necesidad, como ocurría antes, y la gente ahora come menos pan, pero lo quiere de más calidad”. Por este motivo, ha agregado que “queremos impulsar desde Degusta Jaén y nuestra asociación que las pequeñas panaderías no se pierdan, porque en cada una hay dos, tres, cuatro, seis trabajadores, que al final van creando arraigo en los pueblos al mismo tiempo que le dan un producto de calidad a sus vecinos”.

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Degusta Jaén en la Feria Sabores de Nuestra Tierra de Armilla

Degusta Jaén  ha estado este fin de semana y lo estará el fin de semana que viene en la Feria Sabores de Nuestra Tierra, en la Feria de Muestras de Armilla, Granada. Las empresas que han estado en esta feria son Bodegas Campoameno, SCA La Encarnación, Cosmética Sensolive, Mi Oleo, Productos Paqui, Quesos Sierra Sur, Levasa, Lácteos La Ñora, Pastelería El Príncipe, La Abuela Laura, Agua de Olivo, Apícola Jaén, Embutidos El Sevi, Bioandalus, Mermeladas Santa Claudia, Patatas fritas Santo Reino, Viñas Tintas Capellanía, Apisierra, Quesos y Besos y Embutidos Las Infantas.

Stand Degusta Jaén 1

 

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El diputado de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente Pedro Bruno Cobo visitó a todas las empresas y charló con todos los productores.

Visita Diputado Feria Armilla

Además, Ana María Gutiérrez realizó diferentes tapas en directo utilizando los productos de Degusta Jaén: Tosta de pan de Pastelería el Príncipe con Crema de sobrasada de Embutidos el Sevi, Queso de cabra curado de Levasa y Miel de romero de Apícola Jaén; Trufa de morcilla de Embutidos Las Infantas con manzana, rebozada en Patatas fritas de Productos Paqui y Mermelada de pimientos de Mermeladas Santa Claudia; Tartar de Salchichón de Embutidos La abuela Laura con Alcaparrones de Aceitunera Jiennense y aceite de oliva virgen extra Mi Oleo, un toque de mermelada de aceite de Mermeladas Santa Claudia y un patatón de Patatas Fritas Santo Reino y un Tiramisú elaborado con magdalenas de Pastelería El Príncipe de Martos, Crema de café de Anís Castillo de Jaén, Requesón de Quesos Sierra Sur y Chocolate de Apisierra.

Degusta Jaen Feria Sabores de Nuestra Tierra

El programa “Degusta Jaén en tu colegio” ha estado en el CEIP San Juan de Valdepeñas

Degusta Jaén en tu Colegio. CEIP San Juan de Valdepeñas de Jaén

El diputado de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Pedro Bruno, ha presentado junto a la alcaldesa de Valdepeñas de Jaén, Laura Nieto, el programa “Degusta Jaén en tu colegio” que llega este mes al Centro de Educación Infantil y Primaria San Juan de esta localidad. Diputación impulsa esta actividad destinada a fomentar entre la población escolar una alimentación saludable, así como dar a conocer los productos agroalimentarios elaborados en la provincia de Jaén.

Degusta Jaén en tu Colegio. CEIP San Juan de Valdepeñas de Jaén

Cada día de la semana los alumnos han elaborado distintos desayunos saludables elaborados con productos que forman parte de Degusta Jaén. Además han realizado una visita a la Quesería Cortijo Carbonerillos donde los niños han aprendido cómo se hace el queso.

Degusta Jaén en tu Colegio. CEIP San Juan de Valdepeñas de Jaén

Degusta Jaén en tu Colegio. CEIP San Juan de Valdepeñas de Jaén

Una treintena de empresas jiennenses participan junto a la Diputación en la Feria Internacional Andalucía Sabor

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Una treintena de empresas agroalimentarias jiennenses están participando de manos de la Diputación Provincial de Jaén en la VI Feria Internacional Andalucía Sabor, que dio comienzo el pasado lunes en Sevilla y que se desarrollará hasta hoy miércoles. El diputado de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Pedro Bruno, se ha desplazado hasta la capital hispalense junto al vicepresidente segundo de la Diputación y diputado de Promoción y Turismo, Manuel Fernández, para estar presente en la inauguración de esta muestra a cargo de la presidenta de la Junta de Andalucía, Susana Díaz, que ha visitado el stand de la Diputación de Jaén, donde ha catado los aceites de oliva virgen extra y se ha interesado por los productos agroalimentarios adheridos a la iniciativa Degusta Jaén.

La Diputación de Jaén cuenta con un estand de 150 metros cuadrados en esta muestra en la que están presentes empresas dedicadas a la elaboración de quesos, vinos, embutidos o mermeladas, entre otros productos, así como productores de aceites de oliva virgen extra. De hecho, por provincias destaca la presencia de 44 firmas jiennenses, entre expositores y coexpositores, seguida de Sevilla con 36. El diputado de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente ha comentado que “se trata de la feria del sector agroalimentario más importante de cuantas se celebran en Andalucía y una de las más destacadas de España, y ha subrayado el interés de las empresas jiennenses por asistir a una cita que les permite “establecer contactos con distribuidores que les ayuden aumentar su volumen de negocio, promocionar los productos que tenemos en la provincia, y que ello redunde en la generación de riqueza y de empleo en la provincia de Jaén”, ha matizado Pedro Bruno.

Dentro de las actividades programadas en esta muestra, la Administración provincial llevará a cabo una degustación de los aceites de oliva virgen extra. Entre los distintos espacios expositivos, Andalucía Sabor vuelve a contar con dos salones de productos, el Salón del Vino, creado en 2015, y el Salón del Aceite, que se desarrolla desde 2013, en ambos con presencia de empresas jiennenses. Estos espacios albergan una selección de variedades de aceite de oliva virgen extra o vino, con el objetivo de ofrecer a los participantes la puesta en valor de la calidad de sus productos a través del contacto directo con los alimentos y bebidas.

De forma paralela a la feria, durante los tres días se realizarán una serie de talleres formativos con el objetivo de contribuir a mejorar el conocimiento de las nuevas tendencias y posibilidades de la innovación y para un desarrollo favorable de la comercialización de los productos agroalimentarios andaluces. Estos talleres están dirigidos a las empresas expositoras de Andalucía Sabor y son impartidos por expertos, que tratarán cuestiones tales como la innovación en el medio rural o el asociacionismo. Al mismo tiempo se desarrollará un aula gastronómica integrada por once talleres, en los que disertarán otros 15 cocineros y expertos. Entre otros asuntos se abordarán los métodos de selección y elaboración de cartas de vinos y la cata profesional de aceites de oliva virgen extra y cervezas artesanas, así como el maridaje de éstas con quesos artesanos andaluces.

Por último, uno de los activos más importantes de Andalucía Sabor lo constituyen sus encuentros comerciales que se celebran durante la feria y que permiten un gran nivel de negocio a las empresas agroalimentarias gracias a reuniones con el sector de la distribución, tanto nacional como de distintos países a partir de la misión comercial de compradores internacionales que organiza Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior.

V Muestra Provincial de la Breva

La V Muestra Provincial de la Breva ha tenido como punto de partida Jaén, se ha presentado en la Lonja de la Diputación Provincial de Jaén, con la presencia de el presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes,  el diputado de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Pedro Bruno,  la alcaldesa de Jimena, Esther Ulloa y Manuel García y el presidente de la Cooperativa San Isidro de Jimena.

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La V Muestra Provincial de la Breva de Jimena es una acción promocional de la Diputación Provincial de Jaén, enmarcada en la estrategia Degusta Jaén cuyo objetivo es apostar por los cultivos complementarios y alternativos al olivar como es la Breva, un producto de calidad  que se produce exclusivamente en el microclima que existe en este municipio de Sierra Mágina y cuyo cultivo redunda en el municipio de Jimena desde el punto de vista económico y del empleo.

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La superficie de higueras en la provincia de Jaén está en torno a las 75 hectáreas y la Cooperativa San Isidro de Jimena contabiliza una producción media de 80.000 kilos al año, aunque este año debido a las condiciones climáticas se calcula que serán unos 60.000 kilos. E000 kilos. Esta Cooperativa comercializa sus brevas por la provincia de Jaén, Málaga, Granada, La Línea de la Concepción, Jerez de la Frontera, Valencia, Barcelona y Madrid.

La V Muestra Provincial de la Breva de Jimena visitará los siguientes municipios:

Jaén

Martes

20-6-2017

10.00h

Lonja Diputación
Huelma

Jueves

22-6-2017

10.00h

Recinto Ferial
Lopera

Viernes

23-6-2017

10.00h

C/ Vicente Rey esquina con C/ Humilladero
Baeza

Martes

27-6-2017

10.00h

Paseo de la Constitución
Torredelcampo

Miércoles

28-6-2017

10.00h

Junto al mercadillo
La Carolina

Jueves

29-6-2017

10.00h

Plaza el Ayuntamiento
Martos

Sábado

1-7-2017

10.00h

Junto al mercadillo
Alcalá la Real

Martes

4-7-2017

10:00

Recinto Ferial (junto al mercadillo)
Linares

Viernes

7-7-2015

10.00h

Paseo de Linarejos
Andújar

Martes

11-7-2016

10.00h

Junto al mercadillo

26 empresas reciben el sello Degusta Jaén Calidad

20170529 Entrega nuevas placas Degusta Jaén Calidad. Foto de familia 1

26 empresas acaban de recibir el sello de Degusta Jaén Calidad, un distintivo creado por la Diputación de Jaén con el objetivo de promocionar la producción agroalimentaria de la provincia. El diputado de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Pedro Bruno, ha hecho entrega de estos distintivos, divididos en cuatro modalidades: 14 genéricos; uno “Etiqueta Negra”, para productos que ya cuentan con otro sello de calidad; dos “Eco”, para producciones certificadas como ecológicas; y nueve “Oro”, destinados a restaurantes y comercios minoristas.

Pedro Bruno entrega Sello Degusta Jaén

Con la entrega de estas placas, son ya 132 empresas de la provincia, 105 de ellas agroalimentarias, y más de 2.000 los productos que cuentan con este sello de calidad. “Pretendemos poner en valor los productos agroalimentarios que se producen en nuestra provincia, muchos de ellos de manera artesanal. Por eso, desde la Diputación y bajo el paraguas Degusta Jaén intentamos promocionarlos y abrirles nuevos canales de comercialización mediante los mercados locales que hacemos en la provincia y la asistencia a ferias”, ha destacado Pedro Bruno.

En este acto, el diputado de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente ha remarcado el empleo generado por el sector agroalimentario en la provincia de Jaén. En este sentido, ha apuntado que solo “las 132 empresas que tienen la marca Degusta Jaén representan más de 1.200 puestos de trabajo, de los que cerca de 800 son empleos estables”. Unos puestos de trabajo que son “generados por empresas pequeñas a lo largo y ancho de la provincia de Jaén y que, además, es un empleo difícil de deslocalizar y que perdura en el tiempo”, según ha subrayado Pedro Bruno.

Las 26 empresas que ya forman parte de Degusta Jaén son:

Entrega Placas Degusta Jaen

Degusta Jaén Calidad:

  • ANDOGEJA S.L (PANIFICADORA LAS MERCEDES)
  • ASOCIACIÓN PROV. PROMINUSVÁLIDOS PSÍQUICOS (APROMPSI)
  • CAFÉS SIERRA DE SEGURA
  • EMBUTIDOS LAS INFANTAS SL
  • ARTECHOC
  • FREIDURIA MARTEÑA
  • INDUSTRIA AGROAL. DEL CONDADO (STEVIA DEL CONDADO)
  • INDUSTRIAS CÁRNICAS HERMANOS MELLADO S.L
  • PANADERÍA MINUTOS SLL
  • PEDRO ÁNGEL MONTES (AJOS EL NENE)
  • ORO DEL YELMO EL VIEJO COLMENAR DE SEGURA
  • HELADOS ARTESANOS LA LOLA
  • CARNES CRIADO
  • LA BOUTIQUE DEL DULCE

Degusta Jaén Calidad Etiqueta Eco:

  • SCA CORTIJO DEL GAVILÁN
  • ANDUNATURA SL

Degusta Jaén Calidad Etiqueta Negra:

  • LICORES RISKA S.L.

Degusta Jaén Calidad Etiqueta Oro:

  • PANADERIA PANIACEITE
  • PARADOR DE TURISMO DE JAEN SANTA CATALINA
  • SABOR JAÉN
  • REPREX DISTRIBUCIONES
  • BONILLA
  • CONMUCHOGUSTO.COM.ES
  • HOTEL ROSALEDA DON PEDRO
  • CASA ALFONSO
  • AVENTURA EXPORT SLU