Alcaparrones
El delicioso fruto de la alcaparra es el máximo exponente de los encurtidos de la casa "La Ibérica". Trabajado en las instalaciones de la empresa, este fruto tan típico de la zona del Mediterráneo tan onmipresente en el aperitivo en Andalucía se...
Aperitivos, frutos secos...
Aceitunas "La Ibérica"
En el corazón de Bailén, rodeada de olivos para la producción de aceite, se encuentra la finca "La Extremeña", el ilusionante proyecto de Juan Montes López. Su legado sigue vivo de la mano de sus hijos, que han impulsado "La Ibérica", su propia marca de...
Empresas
Vino Blanco Semidulce "María Bellido"
Vino elaborado con mosto de yema monovarietal de la uva Pedro Ximenez. Este mosto realiza un desfangado en depósitos estáticos a una temperatura de 14º C. durante 24-48 horas según estimación.La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con...
Vinos y bebidas
Aceituna corniche real
Esta aceituna, una de las más apreciadas por sus propiedades culinarias, se ha convertido en una de las más apreciadas por los clientes de la casa "La Ibérica". Procedente de los injertos de sus propias fincas, el trabajo de aliño hace el resto sobre un...
Aperitivos, frutos secos...
S.C.A. de la vid Santa Gertrudis
Alrededor de medio siglo de vida elaborando buen vino albergan las bodegas de la cooperativa Santa Getrudis de Bailén, una forma de hacer caldos avalada con una Indicación Geográfica Protegida (IGP) pero que nació aprovechando la singularidad de las vides...
Empresas
Aceitunas manzanilla con hueso
Muy característica de Andalucía Occidental, la variedad de aceituna manzanilla es de pequeño tamaño pero con gran carácter en su aliño. Es muy redonda, muy carnosa y de consistencia más bien blanca, de hueso pequeño. "La Ibérica" la comercializa con o sin...
Aperitivos, frutos secos...