S.C.A. SAN ROQUE DE CARCHELEJO se encuentra ubicada en la localidad de Carchelejo, formada por 650 socios tras la fusión de dos cooperativas locales fundadas en la década de los años 50. Inscrita en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina, ofrece bajo sus marcas comerciales Tierras del Marquesado y Emblema de las variedades Picual y Manzanillo de Jaén respectivamente, una amplia gama de formatos y presentaciones. Cabe destacar que es la primera y única entidad que elabora AOVEs procedentes de la variedad Manzanillo de Jaén y que durante el presente año (2016) ha sido la empresa que más reconocimientos internacionales ha obtenido por la calidad de sus Aceite de Oliva Virgen Extra.